den stora matdagen

Archive for February, 2010

Den Stora Matdagen summerar

Då är Den Stora Matdagen avslutad för denna gång. En späckad nyhetsdag med över 80-tal  journalister och bloggare som deltog, åt, lyssnade och inspirerades av några av Sveriges främsta livsmedelsföretag och trendspanare. Vi är jätteglada att dagen blev så lyckad och återkommer snart med nytt datum för höstens arrangemang.

Vi vill tacka alla våra utställare, talare och sponsorer för ert stora engagemang! Under presscenter ovan finner du förutom utställarnas pressmaterial även ett referat från dagen samt pressbilder. Nedan får du en liten smakprov på vad som serverades.

duk 1

Catharina Lindeberg-Bernhardssons vackra inspirationsdukning, sponsrad av Grönsakshallen Sorunda och Åhléns.

svensk raps

Patrik Fredriksson, Svenska Kocklandslaget tillsammans med Stina Brandt, Food & Friens, serverar goda bröd och kakor bakat med rapsolja. Kallpressad nötig eller blommig rapsolja framhäver och/eller förstärker smaken.

kronfagel

Från Kronfågels bord bjöds nygrillade barbequemarinerade kycklingklubbor av svensk kvalitetskyckling. Dessa serverades med en kall dipp på citron och lime med tärnad mango, efter recept från Kurt Weid.
fazer

Fazer presenterade två brödnyheter, Frökorn och Guldkakor. De båda brödsorterna serverades med läckra påläggsförslag som framhäver smakkaraktärerna.

_MG_2319

Svenska Kocklandslagets Jesper Brogren serverade tre fiskinspirerade smakisar som smälte i munnen.

Dessert2010

Daniel Roos från Svenska Kocklandslaget bjöd avslutningsvis på en underbar dessert – Smultronmousse med rabarberkräm och jordgubbsmarshmallows serverat i en lyxig konsevburk. Något att imponera med på dina vänner. Receptet finns att ladda ner under presscenter ovan.

Ingen lämnade garanterat Den Stora Matdagen hungrig !

posted by Linda in Uncategorized and have No Comments

Nyhetsinslag från Den Stora Matdagen

Länkar till andra videofiler i broadcastkvalitet med eller utan speaker (MPEG-2: 16:9 anamorphic, PAL, 25i)  hittar du i vårt presscenter.

posted by admin in Uncategorized and have No Comments

Tastecasting på Den Stora Matdagen

Tastecasting.se kommer att vara på plats på Den Stora Matdagen och erbjuda några utvalda tastecastare att komma till dagen.

Om Tastecasting:
Tastecasting.se kopplar ihop arrangörer med betydande personer i sociala medier. Konceptet, som är Sveriges första, bygger på events där inbjudna medlemmar får prova, smaka och uppleva – för att sedan sprida ordet vidare på webben.

Tastecastings två främsta styrkor är nätverket med personer som är aktiva i sociala medier och förmågan att kunna handplocka rätt person för aktuellt event och syfte genom god kunskap om medlemmarnas intressen, aktiviteter och kunskaper. Exempelvis vem som gärna fotar drinkar, äter skinka med marmelad eller vem som lämnar hunden till kastrering.

Medlem blir du enkelt – det räcker att du har en blogg, twitter eller facebook-konto. Kontakt: Agnieszka Baltyn tel. 0736-00 20 35, agnieszka@tastecasting.se

posted by Marlene in Uncategorized and have No Comments