Då är Den Stora Matdagen avslutad för denna gång. En späckad nyhetsdag med över 80-tal  journalister och bloggare som deltog, åt, lyssnade och inspirerades av några av Sveriges främsta livsmedelsföretag och trendspanare. Vi är jätteglada att dagen blev så lyckad och återkommer snart med nytt datum för höstens arrangemang.

Vi vill tacka alla våra utställare, talare och sponsorer för ert stora engagemang! Under presscenter ovan finner du förutom utställarnas pressmaterial även ett referat från dagen samt pressbilder. Nedan får du en liten smakprov på vad som serverades.

Catharina Lindeberg-Bernhardssons vackra inspirationsdukning, sponsrad av Grönsakshallen Sorunda och Åhléns.

Patrik Fredriksson, Svenska Kocklandslaget tillsammans med Stina Brandt, Food & Friens, serverar goda bröd och kakor bakat med rapsolja. Kallpressad nötig eller blommig rapsolja framhäver och/eller förstärker smaken.

Från Kronfågels bord bjöds nygrillade barbequemarinerade kycklingklubbor av svensk kvalitetskyckling. Dessa serverades med en kall dipp på citron och lime med tärnad mango, efter recept från Kurt Weid.

Fazer presenterade två brödnyheter, Frökorn och Guldkakor. De båda brödsorterna serverades med läckra påläggsförslag som framhäver smakkaraktärerna.

Svenska Kocklandslagets Jesper Brogren serverade tre fiskinspirerade smakisar som smälte i munnen.

Daniel Roos från Svenska Kocklandslaget bjöd avslutningsvis på en underbar dessert – Smultronmousse med rabarberkräm och jordgubbsmarshmallows serverat i en lyxig konsevburk. Något att imponera med på dina vänner. Receptet finns att ladda ner under presscenter ovan.

Ingen lämnade garanterat Den Stora Matdagen hungrig !

Länkar till andra videofiler i broadcastkvalitet med eller utan speaker (MPEG-2: 16:9 anamorphic, PAL, 25i)  hittar du i vårt presscenter.

Tastecasting.se kommer att vara på plats på Den Stora Matdagen och erbjuda några utvalda tastecastare att komma till dagen.

Om Tastecasting:
Tastecasting.se kopplar ihop arrangörer med betydande personer i sociala medier. Konceptet, som är Sveriges första, bygger på events där inbjudna medlemmar får prova, smaka och uppleva – för att sedan sprida ordet vidare på webben.

Tastecastings två främsta styrkor är nätverket med personer som är aktiva i sociala medier och förmågan att kunna handplocka rätt person för aktuellt event och syfte genom god kunskap om medlemmarnas intressen, aktiviteter och kunskaper. Exempelvis vem som gärna fotar drinkar, äter skinka med marmelad eller vem som lämnar hunden till kastrering.

Medlem blir du enkelt – det räcker att du har en blogg, twitter eller facebook-konto. Kontakt: Agnieszka Baltyn tel. 0736-00 20 35, agnieszka@tastecasting.se

Vi går en härlig vår till mötes och vad passar då inte bättre än att samla inspiration och ta del av vårens främsta matnyheter. Hill & Knowlton bjuder därför in dig till Den Stora Matdagen – en pressdag den 11 februari där du får möjlighet att träffa några av Sveriges främsta företag i matbranschen. Dessutom får du ta del av en inspirerande bordsdukning och intressanta trenddragningar om mat och livsstil. Du får också en förhandstitt på undersökningsföretaget YouGov’s årliga undersökning om konsumenters syn på livsmedel.

Missa inte chansen att samla matnyheter och inspiration inför våren 2010! Vi garanterar att du inte kommer att gå därifrån hungrig.

När: Torsdag 11 februari 9-15
Var: Enkehuset (ovanför restaurang Cliff Barnes), Norrtullsgatan 45, T-bana Odenplan, STOCKHOLM
OSA: denstoramatdagen@hillandknowlton.com senast den 5 februari

Har du frågor kontakta erica.wigge@hillandknowlton.com eller på telefon 08-402 89 19

Vi har hittat en lokal som passar ännu bättre för Den Stora Matdagen. Därför har vi bytt lokal och kommer att hålla till i Enkehuset på Norrtullsgatan 45. Hoppas alla hittar dit istället.

Hill & Knowlton presenterar stolt Den Stora Matdagens egen fotograf Per Erik (Pelle) Berglund. Med gedigen erfarenhet i bagaget fotar Per Erik det mesta inom mat och hans meritlista är lång. Pelle har fotograferat en mängd kokböcker varav flera blivit prisbelönade. De senaste böckerna han illustrerat är Smörgåsbord tillsammans med kockarna Gert Klötzke och Niclas Wahlström samt Nyanser av nyttigt av Pierre Hanell och Jan-Erik Holtter. Pelle är också Svenska Kocklandslagets fotograf. Pelle kommer att fotografera under Den Stora Matdagen och har ni behov av fina produktbilder så kontakta oss gärna.

Du har väl inte missat Den Stora Matdagen som går av stapeln den
11 februari 2010? Hill & Knowltons pressdag för allt som rör mat och livsstil. Det kommer bli en färgstark dag i matens tecken med massor av produktnyheter, inspiration, nya undersökningsresultat, trenddragningar samt ett flertal av Sveriges främsta livsmedelsföretag som berättar om deras engagemang i livsmedelsdebatten. Vi kan dessutom lova att ingen går därifrån hungrig…

Kontakta oss gärna om du vill veta mer!

Är du intresserad av att ställa ut och vill ha fullständig information? Logga in med ditt lösenord under Utställare ovan. Lösenord får du genom att kontakta oss.

Är du journalist eller bloggare registrera dig under menyn Press.

Hitta hit…
Vi kommer att hålla till i Enkehuset på Norrtullsgatan 45 Enskilda Galleriets lokaler på Kronobergsgatan 37 i Stockholm.